Dovlecei la Cuptor cu Ricotta și Mentă
Această rețetă rapidă de dovlecei la cuptor cu ricotta și mentă o să îi impresioneze pe toți. O garnitură delicioasă, gata în doar 25 de minute.
Ingredients
- 4 dovlecei medii
- 2 linguri ulei de măsline extra virgin
- ½ lingurițe sare
- ½ lingurițe piper negru proaspăt măcinat
- ¼ lingurițe paprika dulce afumată
- 2 lingurițe suc de lămâie
- 1 mănunchi frunze de mentă tăiate subțire, pentru servit
- 200 g brânză ricotta proaspătă pentru servit
Instructions
- Întindeți dovleceii tăiați pe o tavă mare de cuptor, tapetată cu hârtie de copt. Adăugați ulei de măsline și condimentați cu sare, piper negru proaspăt măcinat și paprika dulce afumată.
- Coaceți timp de 20 de minute la 180°C sau până când dovleceii sunt gătiți.
- Adăugați sucul de lămâie pe dovlecei, puțin ulei de măsline și verificați dacă sunt asezonați.
- Înainte de servire adăugați frunzele de mentă tăiate subțire și brânza ricotta.