Go Back
+ servings
No ratings yet

Paste cu Sos Alb și Creveți

Această rețetă de paste are un sos alb cremos Alfredo și creveți delicioși cu usturoi - totul băgat la cuptor cu și mai multă brânză pe deasupra.
Servings 2
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins

Ingredients

  • 170 g paste tortiglioni
  • 30 g unt nesărat
  • 2 căței de usturoi tocați
  • 250 g creveți decorticați
  • 2 linguri pătrunjel proaspăt tocat
  • 1 lingură făină albă de grâu
  • 180 ml lapte
  • 60 ml smântână lichidă
  • 220 g mozzarella rasă
  • 30 g parmezan ras
  • 150 g roșii cherry tăiate în sferturi
  • piper negru proaspăt măcinat
  • sare

Instructions

  • Preîncălziți cuptorul la 180°C. Fierbeți apă într-o oală mare. Adăugați o lingură de sare în apă și fierbeți pastele conform instrucțiunilor de pe ambalaj. Cât timp se gătesc pastele, topiți 15 g de unt nesărat la foc mediu-mare într-o tigaie care poate fi băgată în cuptor.
  • Adăugați cățeii de usturoi, creveții și pătrunjelul proaspăt. Gătiți creveții până devin roz și puțin aurii, cam 3 minute pe fiecare parte. Transferați creveții pe o farfurie și puneți deoparte.
  • Adăugați cele 15 g de unt în tigaie și amestecați făina. Gătiți timp de 1 minut. Adăugați laptele și smântâna lichidă. Fierbeți încet 1-2 minute până se îngroașă puțin. Adăugați jumătate din mozzarella și din parmezan și amestecați până se combină. Gustați și asezonați cu sare și piper negru proaspăt măcinat după gust.
  • Păstrați niște apă de la paste în cazul în care sosul este prea gros.
  • Adăugați creveții, roșiile cherry și pastele gătite în sos și amestecați până se combină. Adăugați apă de la paste dacă este necesar.
  • Presărați mozzarella și parmezanul rămas și coaceți 7-10 minute până când se topește brânza și devine puțin aurie.
  • Lăsați pastele să se răcească 5-10 minute și serviți cu pătrunjel proaspăt și piper proaspăt măcinat.
Course: Fel Principal
Cuisine: Italian
Keyword: creveti, creveti cu usturoi, mese rapide, paste, paste alfredo, paste cu sos alb