Brioșe cu Merișoare, Portocale și Lapte Bătut
Aceste brioșe cu merișoare, portocale și lapte bătut sunt pufoase și moi, servite cu o glazură dulce de portocale, perfecte pentru o gustare delicioasă.
Ingredients
Pentru Brioșe
- 280 g făină albă de grâu
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță bicarbonat de sodiu
- ½ linguriță sare
- 1 ou mare temperatura camerei
- 100 g zahăr brun
- 100 g zahăr alb
- 80 ml ulei vegetal
- 250 ml lapte bătut temperatura camerei
- 1 linguriță extract de vanilie
- 1 lingură coajă de portocale răzuită
- 150 g merișoare proaspete sau congelate (nu trebuie dezghețate)
Pentru Glazura de Portocale
- 120 g zahăr pudră
- 2-3 linguri suc de portocale
Instructions
- Preîncălziți cuptorul la 220°C. Tapetați formele de copt cu hârtii pentru brioșe.
- Faceți aluatul pentru brioșe: Într-un bol mare amestecați făina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu și sarea. Puneți deoparte. Într-un bol mediu amestecați ouăle, zahărul brun și zahărul alb până se combină. Adăugați uleiul, laptele bătut, extractul de vanilie și coaja de portocală răzuită. Amestecați ingredientele umede în ingredientele uscate. Nu amestecați mai mult decât trebuie. Adăgați merișoarele și amestecați cu o spatulă pentru a le introduce în aluat.
- Umpleți formele de copt cu aluat folosind o lingură. Adăugați mai multe merișoare pe deasupra dacă vreți.
- Coaceți brioșele 5 minute la 220°C și apoi reduceți temperatura la 180°C, fără a deschide cuptorul. Coaceți pentru încă 15-17 minute sau până când o scobitoare introdusă în centrul unei brioșe iese curată. Lăsați-le să se răcească 5 minute în forme, apoi transferați-le pe un suport de răcit până se răcesc complet.
- Faceți glazura de portocale: Amestecați zahărul pudră cu 1 lingură de suc de portocale odată, până ajunge la consistența dorită. Ornați brioșele răcite.