Go Back
+ servings
No ratings yet

Pulpe de Pui la Cuptor cu Cidru de Mere

Această rețetă de pulpe de pui la cuptor este perfectă pentru o cină din timpul săptămânii. Conține cartofi dulci, mere și un sos delicios de cidru de mere.
Servings 3
Prep Time 5 mins
Cook Time 35 mins
Total Time 40 mins

Ingredients

  • 1 cartof dulce mare decojit și tăiat cuburi
  • 2 mere feliate
  • 2 linguri ulei de măsline extra virgin
  • 1 linguri rozmarin proaspăt tocat
  • 3 crenguțe rozmarin proaspăt
  • 1 lingurițe sare
  • ½ lingurițe piper negru proaspăt măcinat
  • 6 pulpe de pui cu os și piele
  • 160 ml cidru de mere
  • 2 linguri miere
  • 1 lingură muștar Dijon
  • 1 lingură unt nesărat

Instructions

  • Preîncălziți cuptorul la 220°C. Într-un bol mediu adăugați cartofii dulci, merele și rozmarin tocat. Asezonați cu sare și piper negru proaspăt măcinat și amestecați cu o lingură de ulei de măsline.
  • Într-o tigaie mare (rezistentă la cuptor) adăugați ulei de măsline și încălziți la foc mare. Adăugați pulpele de pui cu pielea în jos și prăjiți 5 minute sau până când pielea devine crocantă și aurie. Puneți deoparte.
  • În aceeași tigaie, adăugați cidrul de mere, mierea și muștarul Dijon și amestecați. Gătiți 5-10 minute sau până când sosul s-a îngroșat și rămâne pe spatele unei linguri. Adăugați untul și amestecul de cartofi dulci.
  • Puneți pulpele de pui înapoi în tigaie, cu pielea în sus. Adăugați crenguțele de rozmarin și băgați tigaia la cuptor.
  • Coaceți 20 de minute sau până când interiorul puiului atinge temperatura de 74°C și cartofii sunt moi. Cartofii dulci s-ar putea să aibă nevoie de mai mult timp să se gătească, puteți să scoateți pulpele de pui și să continuați să îi gătiți până sunt gata.
Course: Fel Principal
Keyword: cartofi dulci, la cuptor, mere, mese rapide, pui, rozmarin, sanatos